Филиал ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Ростовской области» в городе Волгодонске до 3 февраля 2020 года осуществляет тематическое консультирование граждан по вопросам качества и безопасности. Для получения консультаций необходимо обращаться по адресу: ул.М.Кошевого, 9 или по телефонам: 8 (8639) 25-60-25; 25-60-40.

Качество и безопасность молочной продукции

Молочная продукция – источник белка, жира, углеводов, аминокислот, а также множество микроэлементов и витаминов. Молочные продукты снабжают нас кальцием и витамином «Д». Но, если не выполняются требования к производству и обороту молочной продукции, кроме полезных свойств молочная продукция может стать причиной заболеваний.

Молоко и молочные продукты следует покупать только в специализированных торговых предприятиях, при наличии в них исправного холодильного оборудования, так как молоко и молочная продукция относятся к скоропортящейся продукции, которая должна храниться только в условиях холода (не выше +6˚С).

Требования к качеству и безопасности молочной продукции изложены в следующих нормативных документах:

– ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции»;

– ТР ТС 022/2011″Пищевая продукция в части ее маркировки”;

– ТР ТС 005/2011″О безопасности упаковки”;

– ТР ТС 021/2011″О безопасности пищевой продукции”.

Перед покупкой молочной продукции необходимо внимательно осмотреть упаковку. Она должна быть целостной, без деформаций. При формировании наименования продукции, изготовленной с использованием заменителей молочного жира, производитель обязан указывать в наименовании продукции их наличие. Информация, нанесенная на упаковку должна быть понятной, легко читаемой, достоверной и не вводить в заблуждение потребителей.

Следует избегать приобретения продуктов питания у частных лиц (придорожная торговля, торговля с лотков у магазинов и т.п.), не имеющих соответствующих документов, подтверждающих качество и безопасность товара, так как качество и безопасность такой продукции не могут быть гарантированы.

В случае приобретения некачественной молочной продукции, потребитель, в соответствии со ст. 18 Закона РФ «О защите прав потребителей», имеет право потребовать замены на товар этой же марки (этих же модели и (или) артикула); потребовать замены на такой же товар другой марки (модели, артикула) с соответствующим перерасчетом покупной цены либо отказаться от исполнения договора купли-продажи и потребовать возврата уплаченной за товар суммы.

Ознакомиться с информацией об обнаружении в обороте продукции, не отвечающей требованиям безопасности можно на государственном информационном ресурсе в сфере защиты прав потребителей (ГИС ЗПП) zpp.rospotrebnadzor.ru.