Свежие фрукты и овощи необходимо включать в рацион. Но наряду с ценными и питательными веществами они, к сожалению, могут содержать опасные концентрации вредных веществ. Поэтому важно знать, как правильно выбрать овощи, фрукты и ягоды и на что следует обратить внимание в первую очередь.

При продаже плодоовощной продукции встречаются такие дефекты, как механические повреждения, повреждения сельхозвредителями, признаки гниения и порчи и т.д. Чтобы максимально обезопасить себя от риска заразиться инфекционными болезнями, нужно выполнять простое правило: перед употреблением купленные овощи, фрукты и ягоды следует тщательно промыть под проточной водой.

Кроме того, потребителю стоит задуматься о качестве и безопасности любой реализуемой плодоовощной продукции, если в торговой точке отмечено:

– отсутствие вывески с указанием реквизитов хозяйствующего субъекта, реализующего плодоовощную продукцию;

– отсутствие ярлыков-этикеток на упаковке или транспортной таре пищевых продуктов, на этикетке содержится неполная информация о реализуемых продуктах;

– отсутствие сопроводительных документов (декларации о соответствии, товарно-транспортной накладной), подтверждающих качество и безопасность пищевых продуктов, отказ продавца предъявить документы;

– нарушение правил хранения и реализации пищевых продуктов, в том числе реализация картофеля и свежей плодоовощной продукции навалом на земле;

 – наличие плодоовощной продукции с признаками порчи и гнили;

– изменение органолептических свойств пищевого продукта (внешний вид, цвет, консистенция, запах);

– реализация пищевых продуктов возле автомобильных трасс, возле крупных торговых центров и магазинов, на внутридомовых территориях, в т.ч. на детских прогулочных площадках.

Также нужно помнить, что у продавцов должно быть поверенное весоизмерительное оборудование или инвентарь (весы) и др.

Реализация продукции частными лицами в местах неустановленной торговли несет реальную угрозу здоровью, жизни покупателей.

При возникновении вопросов, обращаться по телефонам “горячей линии”: 8(8639)25-60-40, 8(8639)25-60-25.